牛欢喜是什么部位 口感却比较脆爽
牛欢喜是什么部位？乍一听这个名字好多人一时间还不太明白它是什么意思，所谓的牛欢喜其实就是一只母牛最珍贵的部位，也就是生殖器官，牛鞭大家基本上都已经熟知，对应的，有人食牛鞭就有人食牛欢喜，现在它已经和牛鞭一样成为了一道广西美食。牛欢喜的营养价值远不及牛鞭，可是它口感却比较脆爽，这个是大家喜欢它的重要原因，牛欢喜的吃法有很多：煲汤、爆炒、涮火锅、腌烤等等，花样众多。
牛欢喜是什么意思？小编刚开始看到这个名词的时候，有是一头雾水，后来经过了解以后，才知道它其实是一道菜名，在广西一代挺有名的，好多人都喜欢吃，它的制作方式有很多种，比如煲汤、爆炒、涮火锅、烧烤等，牛欢喜虽然是一道菜，同时它也是母牛身上最重要部位的肉，讲的再明白一点，就是母牛的生殖器官，一道牛欢喜不知道宰了多少母牛才完成的，汗呀。
广西一代好多人都吃牛欢喜，也算是当地的一道特色菜，可能是因为它的医学名字叫起来不好听，这才有了牛欢喜这个雅号，如果不明就理的人吃了它，只要没有人说破，估计不会有人能猜到是什么肉做成的，电影中已经有提到这个菜名了，可见它在当地还是比较受欢迎的，牛欢喜的营养价值其实没有公牛鞭高，它的特点就在于口感脆、滑，有人就好这儿口。
不同于以往大家对牛鞭的吃法，牛欢喜开始进入到了火锅中，下图就是用来涮火锅使用的牛欢喜肉，从远处看的话，人们基本上都会以为它既是普通的牛肉而已，走进观察，才能发现牛欢喜肉的不同之处，吃起来比较脆，滑，是好多食客们喜欢的感觉，它就是因为这个原因才被大众所接受的，在广西一代常有牛欢喜火锅店出现，大胆的人可以尝尝。
以前的时候只知道公牛鞭能补肾，现在才知道母牛的生殖器也被端上了餐桌，还被人冠以牛欢喜这么别致的名字，不得不感慨，吃货们有才，虽然广西一代常有人吃，中国其他地方知道牛欢喜这道菜名的人到底不多，最近有电影《低俗喜剧》出现，戏中对牛欢喜这道菜有了重点描述，估计要不了多久，这菜就该火了，大众对牛欢喜三个字不会再陌生。
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